‹‹ на попередню сторінку

Другі страви

Всього рецептів в категорії: 93
26695
4
Мусака
Інгредієнти: фарш - 600 г; помідори - 500 г; томатна паста - 2 ч. л.; ріпчаста цибуля - 300 г; часник - 3-4 зубчики; червоне сухе вино - 70-80 мл.; кориця мелена - 1 / 5 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; оливкова олія для смаження; молоко - 500 мл.; вершкове масло - 40 г; борошно - 30 г; мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.; яйця - 2 шт.; баклажани - 500 г; твердий / напівтвердий сир - 200 г
5930
2
Тілапія запечена з томатами та оливками
Інгредієнти: філе тілапії (розморожене) - 4 шт (приблизно по 160 г); помідори черрі - 500 г; оливки -150 г; каперси - 1 ст. л. з вершком; базилік (свіжий чи заморожений) - 10 листочків; оливкова олія - 7 ст. л.; лимонний сік - 2 ст. л.; сіль, чорний мелений перець
11434
3
Гратен з баклажанів та помідорів
Інгредієнти: баклажани - 600 г; помідори (соковиті некислі) - 800 г; цибуля (фіолетова або біла солодка) - 250 г; часник - 5 зубчиків; сир пармезан - 120 г; базилік свіжий або заморожений - 8-10 листочків; оливкова олія для смаження; сіль, чорний мелений перець.
11679
3
Мюджвер (оладки з кабачків та сиру)
Інгредієнти: молоді кабачки - 500 г; морква - 50 г; бринза - 100-130 г; яйця (великого розміру) - 2 шт.; борошно - 2-3 ст. л. (з вершком); зелень кропу - 2-3 гілочки; зелень петрушки - 2-3 гілочки; стебла зеленої цибулі - 5-6 шт.; сіль, чорний мелений і пекучий червоний перець - за смаком; соняшникова рафінована олія для смаження
7844
12
Яловичина по-бургундськи
Інгредієнти: яловичина - 1 кг; печериці - 400 г; бекон - 100 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 200 г; часник - 2 зубчики; борошно - 2 ст. л.; томатна паста - 1 / 2 ст. л.; вершкове масло - 2 ст. л.; червоне сухе вино - 400 мл.; м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.; петрушка - 3 гілочки; тим’ян сушений; сіль, чорний мелений перець; лавровий лист - 1 шт.
18880
7
Різотто з куркою та грибами
Інгредієнти: куряче філе - 250 г; гриби - 250 г; рис Арборіо - 250 г; курячий, грибний або овочевий бульйон - 800-900 г; біле сухе вино - 100 мл; сир пармезан - 60 г; цибуля - 150 г; оливкова олія - 3 ст. л.; вершкове масло - 2 ст. л.; зелень петрушки - 1 пучок; сіль, чорний мелений перець
10940
5
Запечена картопля з йогуртовим соусом
Інгредієнти: картопля - 1 кг; майоран - 2-3 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; рослинна олія (в мене оливкова) - 1-2 ст. л.; йогурт натуральний (без цукру) - 100 мл; яйця - 2 шт.; сметана 1 ст. л.; гірчиця (у мене баварська) - 0,5 ч. л.; кріп, петрушка - по 2-3 гілочки; зелена цибуля - 3 пера; часник - 1 зубчик
9190
5
Риба запечена з вершками
Інгредієнти: філе тріски (розморожене) - 500 г; цибуля порей (світла частина) - 1 стебло; яйця - 2 шт.; сир твердий - 100 г; білий хліб (м’якуш) - 2 скибки; вершки (в мене 15% жирності) - 300 мл; олія для змащування форми; сіль, мелений перець (бажано білий)
13792
4
Чілі кон карне
Інгредієнти: яловичина - 500 г; помідори у власному соці - 500 г чи свіжі - 600 г; темна консервована квасоля - 400 г; ріпчаста цибуля - 150 г; часник - 2 зубчики; болгарський перець - 200 г; перець чілі - 1-2 шт.; спеції: червоний пекучий мелений перець, орегано, зіра - по одній ч. л. або за смаком; рослинна олія…
22826
7
Паста Карбонара
Інгредієнти: спагетті - 200 - 250г; яйця - 2 шт.; бекон або грудинка- 150 г; сир Пармезан - 50 г; оливкова олія; сіль, свіжомелений чорний перець
Російська Українська