Інгредієнти: хек / минтай - 1 кг; морква - 300 г; ріпчаста цибуля - 300 г; помідори у власному соці - 400 г (або свіжі - 500 г); борошно - 4 ст. л.; соняшникова олія для смаження; сіль, чорний мелений перець, лавровий лист; цукор (при потребі)
Інгредієнти: лосось - 1,2 кг; оливкова олія; часник - 4 дольки; лимон - 1 / 2 шт.; сіль, чорний і білий свіжомелений перець; коріандр - 1 ч. л. (без вершка); яйця (жовтки) - 3 шт.; грейпфрут червоний (середнього розміру) - 1 шт. …
Інгредієнти: тушка кролика - 1 кг; ріпчаста цибуля - 400 г; біле сухе вино - 200 г; вершки (20 %) - 200 г; вода або курячий бульйон - 300 г; гірчиця в зернах (у мене “Французька”) - 3 ст. л.; розмарин - 2 гілочки; зелень …
Інгредієнти: яловичий лівер (серце і легені) - 1,2 кг; ріпчаста цибуля - 300 г; соняшникова олія для смаження; сіль, чорний мелений перець - за смаком; борошно - 500 г; вода - приблизно 250 мл.; сметана - 3 ст. л.; сода харчова - 1 / 3 ч. л.; вершкове масло
Інгредієнти: курячі стегна - 1 кг; помідори - 500 г; ріпчаста цибуля - 400 г; болгарський перець - 150 г; часник - 5-6 зубчиків; петрушка - 1 пучок; коріандр - 1 ч. л.; хмелі-сунелі - 1 / 2 ч. л.; мелений гострий червоний перець - 1 / 2 ч. л.; свіжомелений чорний перець, сіль - за смаком; вода - 1 склянка
Інгредієнти: кабачки - 250 г; баклажани - 250 г; цибуля - 250 г; болгарський перець - 300 г; помідори - 400 г; яйця - 3 шт.; цукор - 1 ч. л.; оливкова олія; сіль, перець за смаком
Інгредієнти: свинина (шия) - 700-800 г; картопля - 600 г; квасоля червона - 1 склянка; помідори 400 г або 1 ст. л.(з гіркою) томатної пасти; цибуля - 250 г; морква - 200 г; часник - 5-6 зубчиків; борошно - 4 ст. л.; лавровий лист - 2 шт.; свіжомелений чорний перець, сіль; зелень петрушки ...
Інгредієнти: болгарський перець - 6-7 шт.; фарш - 500 г (по 250 г свинного і яловичого); консервована кукурудза - 300 г; черства булочка - 1 шт.; яйце - 1 шт.; січена зелень петрушки - 3 ст. л.; різана зелена цибуля - 3 ст. л. ...
Інгредієнти: яловичий фарш - 500 г; квасоля червона консервована - 2 банки по 400 г; кабачки молоді - 2 шт. (500 г); м’ясний бульйон - 500 мл.; болгарський перець жовтий - 2 великі стручки; помідори - 2-3 шт.; ріпчаста цибуля - 1 шт.; зелена цибуля - 1 пучок; мелений перець чілі - 1 / 3 ч. л.; сіль ...
Інгредієнти: сир пармезан - 70 г; баклажани - 1 шт.; кабачки (невеликі) - 2 шт.; помідори - 2 шт.; солодкий перець - 2 стручки; ріпчаста цибуля - 2 шт.; часник - 4 зубці; оливкова олія; сіль, чорний мелений перець; зелень петрушки (при подачі)
