‹‹ на попередню сторінку

Перші страви

Всього рецептів в категорії: 36
7357
4
Хлібний суп з помідорами (Pappa al pomodoro)
Інгредієнти: батон - 250 г; помідори - 600 г; цибуля - 100 г; часник - 3 зубчики; базилік - 10 листочків; бульйон - 500-600 г; оливкова олія - 3 ст. л.; сіль
9073
1
М’ясний суп з баклажанами та помідорами
Інгредієнти: яловичина - 400 г; баклажани - 400 г; помідори - 400 г; картопля - 300 ; ріпчаста цибуля - 250 г; часник - 2-3 великих зубчики; лавровий лист - 1 шт.; духмяний перець (за бажанням) - 1-2 горошини; сіль, чорний мелений перець; оливкова або соняшникова рафінована олія...
29571
19
Сирний суп з болгарським перцем і куркою
Інгредієнти: плавлені сирки (“Дружба”) або м’який плавлений сирок - 200 г; куряче філе - 250 г; болгарський перець - 350 г; картопля - 300 г; цибуля - 150 г; морква - 100 г; вершкове масло - 50 г; зелень петрушки; сіль...
10457
1
Суп страчателла
Інгредієнти: курячий бульйон - 1,3 л.; яйця - 3 шт.; сир Пармезан - 50 г (5 ст. л. тертого сиру); твердий сир (типу Російський, Гауда) - для прикраси; манна крупа - 1,5 ст. л.; мускатний горіх - 1 / 3 ч. л. (за бажанням); зелень петрушки; сіль, чорний мелений перець
21930
2
Шурпа
Інгредієнти: м’ясо (баранина, яловичина) - 600 г; цибуля - 600 г; морква - 150-200 г; болгарський перець - 250 г; помідори (свіжі або у власному соці) - 300 г; картопля - 600 г; базилік сушений - 2 ч. л.; коріандр - 2 ч. л. (без вершка); червоний пекучий перець - 1 / 2 ч. л.; зелень петрушки; сіль
28764
5
Борщ з вушками
Інгредієнти: буряк - 600-700 г; ріпчаста цибуля (велика) - 2 шт.; грибний бульйон - 3 л.; оцет або лимонний сік - 2 ст. л. (або за смаком); білі сушені гриби - дві повні жмені; борошно - 150 г; яйця - 1 шт.; сіль; чорний мелений перець; лавровий лист; зелень кропу
6056
1
Томатний суп з мідіями
Інгредієнти: мідії очищені (заморожені) - 250 г; помідори - 500 г; ріпчаста цибуля - 100 г; морква - 100 г; рис довгозерний - півсклянки; біле сухе вино - півсклянки; петрушка - півпучка (невеликого); селера - одне стебло; часник - 2-3 зубці; оливкова олія - 5 ст. л.; цукор - 1 / 2 - 1 ч. л.; сіль ...
23280
4
Суп-пюре з гарбуза
Інгредієнти: гарбуз - 1 кг; ріпчаста цибуля - 150 г; цибуля порей (біла частина) - 150 г; помідори - 300 г; часник - 2 зубчика; корінь імбиру - 2 см.; вершкове масло - 70 г; вершки (10-20%) - 200 г; гарбузове насіння - півсклянки; сіль, чорний мелений перець - за смаком
24393
14
Суп-пюре з кабачків
Інгредієнти: кабачки - 600 г; картопля - 250 г; морква - 150 г; ріпчаста цибуля - 150 г; часник - 2-3 зубці; вершкове масло - 70 г; вода - 600 г; вершки (10 %) - 100 г; карі - 1 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; батон - кілька скибок (для грінок)
33779
5
Борщ з молодих буряків
Інгредієнти: яловичі реберця - 500 г; молода картопля - 600 г; молодий буряк з гичкою - 400-500 г; молода морква - 200 г; молода цибуля (ріпчаста) - 150 г; зелена цибуля - півпучка; зелень кропу - 1 пучок; оцет - 1 ст. л.; сметана; сіль, чорний мелений перець за смаком
Російська Українська