‹‹ на предыдущую страницу

Блюда из мяса и фарша

Всего рецептов в категории: 47
3906
0
Соус Болоньезе
Ингредиенты: фарш свинной - 250 г; фарш говяжий - 250 г; помидоры в собственном соку - 500 г; репчатый лук - 250 г; морковь - 200 г; сельдерей - 1-2 стебля (зависит от размера); красное сухое вино - 200 мл; вода 200 мл; сливочное масло и / или оливковое масло (для жарки) - 3 ст. л.; соль, черный…
4282
2
Свинина с кисло-сладким перцем
Ингредиенты: свинина (вырезка) - 500 г; перец болгарский - 200 г; лук фиолетовый - 200 г; чеснок - 4 зубчика; базилик - 10 листочков; розмарин - 2 веточки; бальзамический или красный винный уксус - 2 ст. л.; сахар - 1 ч. л. (с вершком); оливковое масло для жарки; сливочное масло - 40 г; соль, черный…
9585
3
Салат с копченым мясом, черносливом, грибами и огурцами
Ингредиенты: подкопченное куриное филе или ветчина - 200 г; свежий огурец - 300 г; маринованные грибы (шампиньоны) - 150 г; чернослив - 1 горсть; яйца - 3 шт.; зелень укропа; майонез; соль, свежемолотый черный перец
6090
2
Тушеная говядина с тыквой в пиве
Ингредиенты: говядина - 500 г; тыква - 400 г; лук-порей или репчатый лук - 150 г; чеснок - 2 зубчика; пиво - 400-500 мл.; оливковое или подсолнечное рафинированное масло для жарки; лавровый лист - 1 шт.; соль, черный молотый перец; зелень петрушки
14427
6
Мясной суп с баклажанами и помидорами
Ингредиенты: говядина - 400 г; баклажаны - 400 г; помидоры - 400 г; картофель - 300 г; репчатый лук - 250 г; чеснок - 2-3 больших зубчика; лавровый лист - 1 шт.; душистый перец (по желанию) - 1-2 горошины; соль, черный молотый перец; оливковое или подсолнечное рафинированное масло...
4369
0
Мясо с розмарином и чесноком в винном соусе
Ингредиенты: телятина (вырезка) - 500 г; розмарин - 2 веточки; чеснок - 3 зубчика; белое сухое вино - 100 г; оливковое масло для жарки; соль, свежемолотый черный перец
6553
1
Холодец
Ингредиенты: свиная ножка (копыто / колено и выше) - 1 кг; говяжья ножка - 1 кг; лук - 250 г; морковь - 250 г; корень петрушки - 100 г; чеснок - 2-3 зубчика; лавровый лист - 2-3 шт.; душистый перец горошком - 4-5 шт.; соль, черный молотый перец по - вкусу
4295
0
Тосканский соус
Ингредиенты: помидоры в собственном соку - 1 л.; фарш говяжий или телячий - 200-250 г; белые грибы (сушеные) - одна большая горсть; орехи грецкие - 40 г; орехи кедровые - 20 г; стебли сельдерея - 2 шт.; морковь - 150 г; лук репчатый - 150 г; красное сухое вино - 80 г; оливковое масло - 100 г; соль...
6341
4
Шурпа
Ингредиенты: мясо (баранина, говядина) - 600 г; лук - 600 г; морковь - 150-200 г; болгарский перец - 250 г; помидоры (свежие или в собственном соку) - 300 г; картофель - 600 г; базилик сушеный - 2 ч. л.; кориандр - 2 ч. л. (без вершка); красный жгучий перец - 1/2 ч. л.; зелень петрушки; соль
15196
0
Мясо по-французски
Ингредиенты: мясо (говядина, свинина) - 500 г; лук - 200 г; твердый сыр (у меня "Гауда") - 200 г; домашний майонез - 350 г; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу; подсолнечное масло для жарки
Русский Украинский