‹‹ на предыдущую страницу

Блюда из овощей

Всего рецептов в категории: 97
905
0
Суп-пюре из лука порей и картофеля
Ингредиенты: лук порей (стебли) - 2 шт. (500 г); картофель - 500 г; сливочное масло - 30 г; оливковое масло - 1 ст. л.; чеснок - 3-4 зуб.; овощной бульон или вода - 1 л; сливки (15-20%) - 80 мл; лавровый лист - 1-2 шт.; соль, черный молотый перец (или смесь перцев) - по вкусу.
2610
0
Кобб салат
Ингредиенты: бекон - 100 г; куриное филе - 250 г; яйца - 2 шт.; авокадо (большое) - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; голубой сыр (с плесенью) - 100 г; листья салата - 150 г; оливковое масло - 5 ст. л.; винный уксус или лимонный сок - 2 ст. л. или по вкусу; зернистая горчица - 1 ст. л.; соль, черный молотый перец - по вкусу.
1771
0
Лионский салат
Ингредиенты: листья салата (у меня латук) - 300 г; яйца - 3 шт.; бекон - 100 г; черный или белый хлеб (у меня тостовый) - 130 г; сушеный чеснок - 1 ч. л.; оливковое масло - 4 ст. л.; красный винный уксус или лимонный сок - 1 ст. л. или по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу.
5731
0
Журек – польский суп на закваске
Ингредиенты: копченая колбаса типа «домашней» - 500 г; картофель - 500 г; морковь - 100 г; лук - 250 г; чеснок - 7-8 зубчиков; сливочное масло - 50 г; сметана домашняя густая - 250 г; лавровый лист - 1-2 шт.; душистый перц горошком - 5 шт.; майоран - 1 ч. л. без вершка или по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу; сваренные вкрутую яйца - для подачи; теплая кипяченая вода - 500 мл; кусок ржаного хлеба - 1 шт.; ржаная обдирная мука - 100 г.
2021
0
Салат «Уолдорф»
Ингредиенты: яблоки кисло-сладкие - 2 шт. (300 г); стебли сельдерея - 3 шт. (200 г); грецкий орех - 70 г; листья салата (по желанию) - 70 г; домашний майонез (густой) - 100 г; сливки (21 %) - 4 ст. л.; горчица с зернами - 1-2 ст. л.; лимонный сок1-2 ст. л.; соль - по вкусу.
1471
0
Постный овощной салат с кунжутной заправкой
Ингредиенты: капуста краснокочанная - 250 г; морковь - 150 г; огурец - 200 г; соль - по вкусу; семена кунжута - 2,5 ст. л .; соевый соус - 1 ст. л .; уксус рисовый или яблочный - 1 ст. л. или по вкусу; сахар - 1 / 2 ч. л .; подсолнечное рафинированное масло - 3 ст. л .; кунжутное масло (по желанию) - 1 ч. л.
1236
0
Суп-пюре из цветной капусты «Veloute Dubarry»
Ингредиенты: цветная капуста - 1 кг; лук-порей - 150 г; сливочное масло - 80 г; пшеничная мука - 70 г; сливки (10-15%) - 200 г; яичные желтки - 2 шт .; бульон (из курицы или телятины) - 1,5 л; соль - по вкусу.
1394
0
Вегетарианская пицца с баклажанами-гриль и каперсами
Ингредиенты: вода - 250 мл; свежие дрожжи - 20 г; оливковое или подсолнечное масло - 4 ст. л.; сахар - 2 ч. л.; орегано - 1/2 ч. л.; помидоры - 950 г; баклажаны - 350 г; репчатый лук - 150 г; сыр Моцарелла - 250 г; базилик - 7-10 листочков; каперсы - 3 - 4 ст. л.; соль, черный молотый перец.
1868
0
Итальянский салат Панцанелла
Ингредиенты: помидоры - 400 г; огурцы - 250 г; фиолетовый лук - 100 г; черствый белый хлеб или батон - 200 г; базилик - 5-7 листочков; белый винный или яблочный уксус - 1,5 ст. л. или по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу; оливковое масло - 3 ст. л. или по вкусу.
7567
0
Пирог со шпинатом и фетой
Ингредиенты: пшеничная мука в / с - 200 г; маргарин или сливочное масло - 100 г; холодная вода - 4-6 ст. л .; листья шпината (без стеблей) - 400 г; сыр Фета - 200 г; сливки (у меня 20% жирности) - 200 г; яйца - 2 шт .; оливковое масло - 2 ст. л .; сливочное масло - 2 ст. л .; молотый мускатный орех - 1/2 или по вкусу; репчатый лук - 150 г.
Русский Украинский